Las delegaciones de ambos países examinarán diversos aspectos, como servicios y procedimientos aduaneros, expresó la funcionaria a la prensa.
China es el segundo socio comercial del Perú después de Estados Unidos con un intercambio de al menos 4.000 millones de dólares en 2007.
La ministra consideró posible que Perú solicite la exclusión de algunos productos sensibles en el curso de las conversaciones con China.
China es un mercado importante en términos de demanda ante la expansión de su producto interno bruto (PIB) de 10 por ciento anual, apuntó.
El equipo negociador de Perú estará integrado por funcionarios del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo. El sector privado peruano acompañará el proceso mediante consultas permanentes, agregó.
"China demanda de nuestro país productos primarios, pues no tenemos acceso a poder exportar productos de mayor elaboración por las barreras comerciales existentes, ni productos del sector agroindustrial de manera masiva", dijo Araoz.
Según la funcionaria, el objetivo del gobierno peruano en el corto plazo es la apertura de mercados para la mediana y pequeña industria así como para el sector agrícola mediante tratados de libre comercio.
La ministra peruana de Comercio Exterior y Turismo, Mercedes Araoz, dijo que el sector privado quiere reglas de juego claras en procedimientos aduaneros y las subvaluaciones.
Afirmó que el futuro convenio incluirá salvaguardas, es decir, mecanismos de defensa comercial para frenar la importación masiva de algún producto.
En septiembre, los presidentes Alan García, de Perú, y Hu Jintao, de China, acordaron el inicio de conversaciones para un TLC, mientras participaban en la XV reunión de gobernantes del Foro de Cooperación Asia Pacífico en Sydney, Australia.
Si se concreta el acuerdo, Perú se convertirá en el segundo país de América Latina que haya concertado un TLC con China después de Chile.
Chile y China tienen en vigencia un TLC desde el 1 de octubre de 2006. China desplazó a Estados Unidos como el principal socio comercial de Chile.